Elvio Cogno, Barolo "Ravera" DOCG

Эльвио Коньо, Бароло "Равера"

WS 93

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 92

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Vivino 3.9

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

2012

Объем:

0.75 л

От

21 762 ₽

Характеристики

Интересные факты

Для создания красного сухого вина Elvio Cogno, Barolo "Ravera" DOCG производитель использует виноград сортов Лампия и Микет, подвид Неббиоло. Урожай собирают в октябре. После сбора ягоды транспортируют на винодельню, где подвергают прессованию. Алкогольную ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемых температурах с автоматической перекачкой. Далее следует постферментационная мацерация, длящаяся 30 дней. Вино выдерживают в больших словенских дубовых бочках на протяжении 24 месяцев. В завершении вино проходит процесс старения в бутылках, длящийся еще 6 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют. На пике своей зрелости Elvio Cogno, "Ravera" будет находиться в промежутке между 2018-2030 гг.

Дегустационные характеристики

Вино гранатово-красного цвета с оранжевыми бликами.
Аромат вина богатый и очень смелый, развивается вишневыми нотами, цветочными оттенками и нюансами лакричника.
Вкус вина обладает молодыми и вяжущими танинами, сочными нотами спелых фруктов и вишен, дополненными нюансами специй, кожи и табака. Послевкусие продолжительное, элегантное и освежающее, изобилующее оттенками колы, трюфелей и солодки.
Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с тушеным мясом или дичью, жарким, а также нарезками из зрелых сыров, таких как Пекорино и Пармезан.