Emrich-Schonleber, "Halenberg" Riesling -R-

Интересные факты

"Halenberg" Riesling -R- — очень богатое, объемное, выразительное, мощное вино, возрождающее старый стиль Рислинга из Наэ, который всегда делался из ботритизированного винограда и созревал в чанах в течение многих лет. Для производства вина Эмрих-Шонлибер отбирает 10% винограда, тронутого благородным грибком Ботритис. После брожения вино на протяжении 18 месяцев выдерживается в старых дубовых бочках объемом в 1200-1600 литров, из них шесть месяцев вино созревает на осадке. После розлива "Халенберг" Рислинг -Р- еще 18 месяцев зреет в бутылках в подвалах винодельни. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения (от 8 до 17 лет), винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости с 2020 по 2030 год. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа. 

Дегустационные характеристики

Вино чистого золотистого цвета.
Аромат вина яркий, насыщенный, очень душистый, с прекрасной пряностью и деликатными фруктовыми нюансами.
Вкус вина объемный, очень элегантный, с кристально чистыми нотами спелого яблока и сладкого абрикоса, нюансами апельсина и маракуйи, яркой минеральностью, тонко интегрированной кислотностью и длительным послевкусием.
Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, мяса домашней птицы, пряными овощными блюдами, салатами, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами. Может употребляться в чистом виде.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина

О производителе

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков.