Enate, Crianza Tempranillo-Cabernet Sauvignon, Somontano DO

Интересные факты

Красное сухое Enate, Crianza Tempranillo-Cabernet Sauvignon производят из бленда двух популярных в зоне Сомнотано сортов: Темпранильо и Каберне Совиньон. Каждый из сортов привносит свою лепту в создание утонченного, приятного вкуса. И если Темпранильо является основой палитры, то Каберне Совиньон способствует улучшению его структуры, это своеобразное сочетание силы и изящности. В процессе винификации каждый сорт ферментируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. Далее вино подвергают малолактической ферментации: Каберне Совиньон — в бочках  из французского дуба, а Темпранильо — в бочках из американского дуба. После этого вино ассемблируют и выдерживают в течение 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до бутилирования.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета с вишневым оттенком.
У вина интенсивный и сложный аромат, богатый дымными нюансами, пряными нотками на фоне акцентов спелых красных фруктов.
Вкус вина — сбалансированный, плотный, щедрый, в нем сочетаются фруктовые нотки и акценты красных ягод. Послевкусие продолжительное, с штрихами дуба и намеками пряностей.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, копченостями, рагу и сырами.