Enate, Merlot-Merlot, Somontano DO

Интересные факты

Красное сухое вино Enate, Merlot-Merlot, Somontano DO производится из отборного винограда сорта Мерло. Собранный урожай тщательно сортируется. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С. Мацерация на кожице длится 1 месяц. После малолактической ферментации вино выдерживается 13 месяцев в бочках из французского дуба. Это вино можно пить уже сейчас, но проведя еще несколько лет в бутылке, оно не утратит своей привлекательности. Вино завоевало золотую медаль на конкурсе "Sélections Mondiales des Vins", серебряную медаль на конкурсе "Bacchus" и серебряную медаль на конкурсе "Concurso Mundial".

Дегустационные характеристики

Вино красно-вишневого цвета.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов, кураги, гвоздики, ванили, какао и эвкалипта.
Вино демонстрирует мягкий, щедрый вкус с гладкими танинами, фруктовыми тонами и долгим послевкусием, в котором чувствуются бальзамические нюансы.
Это замечательное, очень питкое вино составит прекрасную пару с выдержанными сырами, копченостями, дичью, блюдами из говядины или телятины, приготовленным на гриле красным мясом. Его можно подавать к утиной грудке, жаркому, рагу, запеканкам и бобовым.