Регион
Испания, Арагон
Виноград
Каберне Совиньон, Темпранильо, Гренаш/Гарнача
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Estada
Крепость
14
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

Estada, "Villa Stata" Somontano DO

Эстада, "Вилла Стата"

Винтаж:

2007

Объем:

0.75 л

От

1 475 ₽

Интересные факты

Estada, "Villa Stata" Somontano DO — выдержанное красное испанское сухое вино. Оно готовится традиционным для винодельни Эстада методом: сбор урожая ночью и последующее брожение при температуре 24-28 °С с постоянным ремонтажем. По завершении ферментации напиток выдерживается 15 месяцев в бочках из французского и американского дуба, после чего поступает на розлив и выстаивается в бутылках еще 2 года. Благодаря такой технологии вино характеризуется объемным, фруктовым вкусом и сбалансированностью. Вино составит благородную пару красному мясу и сырам.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — вишнево-красный.
Аромат вина демонстрирует насыщенные тона черных фруктов и дуба, которые гармонично дополняются нюансами поджаренного хлеба и пряностей.
Вкус вина объемный, с фруктовыми оттенками и отличным балансом. Послевкусие приятное, продолжительное.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, нарезке твердых сыров, запеченной птице и закускам.

О производителе

Винодельня Estada расположена в муниципалитете Кастильясуэло, что в Арагоне (провинция Уэска, Испания), в сердце винодельческого региона Сомонтано. Компания была основана в 2005 году и взяла имя в честь небольшого городка Эстада, находящегося у слияния рек Эсера и Синка. Винодельня владеет 38 га виноградников, поделенных на 12 участков. На них выращиваются лозы сортов Темпранильо, Гарнача, Каберне Совиньон, Сира, Мерло и Шардоне. Грозди с них снимаются ночью, поскольку ягоды в это время обладают пониженной температурой, позволяющей лучше контролировать процесс ферментации. Благодаря компактным размерам хозяйства, время от сбора урожая до его очистки и брожения остается минимальным.