Esteban Martin, Crianza, Carinena DO

Интересные факты

Esteban Martin, Crianza, Carinena DO — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Гренаш, Сира и Темпранильо. Когда виноград достигает полной зрелости, его собирают вручную. Прессование осуществляется автоматически, после чего различные сорта винограда винифицируют отдельно в цистернах из нержавеющей стали. Вино проходит ферментацию при достаточно высокой температуре, между 26 и 28 °С. После вторичного яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в разных бочках из французского, европейского и американского дуба в течение 6-7 месяцев. Еще около 6 месяцев бутилированное вино отдыхает в подвалах. Вино Эстебан Мартин, Крианса составит гармоничную пару блюдам из белого и красного мяса, разнообразным колбасам и сырам и рыбным блюдам.

Дегустационные характеристики

У вина темно-рубиновый цвет с гранатово-вишневыми оттенками.
Вино обладает сложным ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, шелковицы, сладких специй и подлеска.
Вино привлекает сбалансированным, мягким, элегантным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием, в котором чувствуются легкие перечные нюансы.
Вино составит гармоничную пару блюдам из белого и красного мяса, разнообразным колбасам и сырам и рыбным блюдам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Сыр

О производителе

Семейная винодельня Esteban Martin была основана в 2003 году в Alfamén, в самом сердце Cariñena. Площадь виноградников охватывает 150 га, они расположены на высоте от 400 до 800 метров над уровнем моря. На виноградниках выращивают виноград сортов Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet, Syrah, Viura и Chardonnay. Завод оснащен современным оборудованием, погреба вмещают более 300 бочек из французского и американского дуба.Главной целью команды Esteban Martin является создание уникальных вин, которые сочетают в себе многолетний опыт и знания энологов, традиционные методы виноделия и современное оборудование. На сегодняшний день продукция хозяйства пользуется успехом и популярностью как на местном рынке, так и за пределами Испании.