"Follig" Blaufrankisch — великолепное красное сухое вино из линейки вин "Single Cru". Участок "Фоллиг" расположен в холмистой местности Лайта, благоприятное расположение которой в юго-восточной стороне вкупе с теплым микроклиматом создают прекрасный терруар для созревания прихотливого сорта Блауфранкиш (Гаме). Винтаж 2009 года стал особенным благодаря погодным условиям сезона. Например, сухая и достаточно теплая осень способствовала насыщению ягод прекрасным ароматом. Известный австрийский критик Петер Мозер называет вина 2009 года заповедными, ссылаясь на их исключительное качество и высоко оценивая, в том числе, и "Фоллиг" Блауфранкиш. В процессе винификации виноград ферментируется 20 дней при температуре 26-30°С в больших деревянных резервуарах. Выдержка осуществляется в дубовых барриках в течение 16 месяцев. Винтаж 2009 года лучше всего употребить до 2022 года, но уже сейчас вино демонстрирует чудесную питкость, красноречиво подтверждая все сделанные ему комплименты.
Вино демонстрирует ослепительно яркий фиолетово-рубиновый цвет.
В аромате вина чувствуются приятные нотки ежевики на фоне кружева из тонких нот специй, тостов и дуба.
Хорошо структурированное и насыщенное вино с гладкой текстурой и колоритным союзом свежести и танинности. Сухой вкус завершается длительным, глубоким, сочным фруктовым послевкусием.
Вино великолепно сочетается с мясом: жареной или тушеной говядиной, олениной, а также с выдержанными твердыми сырами.
Сыр
Говядина
Мясные закуски
Фамилия Эстерхази тесно связана не только с винопроизводством, но и с историей Австро-Венгерского государства. Крупнейшие землевладельцы в период правления Габсбургов проявляли особую приверженность царствующей династии, за что и получили графский, а со временем и княжеский статус. Среди представителей рода Эстерхази — фельдмаршалы, министр иностранных дел, богатые землевладельцы, послы. Один из наследников рода — ныне здравствующий писатель Петер Эстерхази. Княжеский род всячески благоволил развитию науки, Культуры и искусства. Например, в свое время придворным капельмейстером у них служил Йозеф Гайдн, ставший всемирно известным композитором. Первое винодельческое хозяйство в имении Эстерхази появилось в XVII в. С тех пор Семья Эстерхази стала флагманом винопроизводства в Бургенланде. Сердцем хозяйства был замок Шлосс Эстерхази.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе