Esterhazy, "Tesoro"

Интересные факты

"Tesoro", 2011 — флагманское вино компании Эстерхази, над созданием которого виноделы Эстерхази работали совместно с известным французским энологом Стефаном Деренонкуром. Название вина означает "сокровище" и указывает на легендарную казну князей Эстерхази в замке Форхтенштайн. С 1641 здесь, за толстыми стенами, хранятся ценные объекты искусства и науки, собранные разными поколениями семьи Эстерхази. Сокровищница бросила вызов войнам и потрясениям истории. С 2005 года коллекция, хранившаяся за семью замками, стала открыта для общественности. "Тесоро" производится из винограда сортов Блауфранкиш и Мерло с трех виноградников хозяйства, имеющих разный терруар. Возраст лоз составляет 17-22 года. Почвы характеризуются высоким содержанием сланца, ракушечника и суглинка, что вкупе с жарким климатом позволяет ягодам приобрести особую танинность и зрелость. Собранные вручную и аккуратно отсортированные дважды, ягоды отправляются на винификацию в новую винодельню в Траусдорфе. Длительная ферментация осуществляется в больших деревянных чанах в течение 24 дней при контролируемой температуре 28-30°C, после чего вино выдерживается 19 месяцев в новых бочках из французского дуба. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться с 2013 по 2027 год.

Дегустационные характеристики

Вино темного красно-рубинового цвета.
Сложный аромат вина сразу заявляет о себе смелыми тонами вишни и темных ягод. Насыщенный букет продолжает раскрываться оттенками специй, черного перца и темного шоколада.
Вино обладает сильным, полным, прекрасно структурированным вкусом с мелкозернистыми танинами и особо элегантными нотами фруктов, подчеркнутыми тонкой минеральностью.
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из мяса: стейка, оленины, баранины, а также спелых твердых сыров.

О производителе

Фамилия Эстерхази тесно связана не только с винопроизводством, но и с историей Австро-Венгерского государства. Крупнейшие землевладельцы в период правления Габсбургов проявляли особую приверженность царствующей династии, за что и получили графский, а со временем и княжеский статус. Среди представителей рода Эстерхази — фельдмаршалы, министр иностранных дел, богатые землевладельцы, послы. Один из наследников рода — ныне здравствующий писатель Петер Эстерхази. Княжеский род всячески благоволил развитию науки, Культуры и искусства. Например, в свое время придворным капельмейстером у них служил Йозеф Гайдн, ставший всемирно известным композитором. Первое винодельческое хозяйство в имении Эстерхази появилось в XVII в. С тех пор Семья Эстерхази стала флагманом винопроизводства в Бургенланде. Сердцем хозяйства был замок Шлосс Эстерхази.