Регион
Италия, Пьемонт
Виноград
Дольчетто
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
La Collina di Dioniso
Крепость
14
Температура подачи
15–18 °С
Сайт производителя

Fabio Oberto, Dolcetto d'Alba DOC

Фабио Оберто, Дольчетто д'Альба

Винтаж:

2016

Объем:

0.75 л

От

4 380 ₽

Интересные факты

Fabio Oberto, Dolcetto d'Alba DOC — красное сухое вино из винограда сорта Дольчетто. Ягоды выращиваются в коммуне Ла-Морра (Пьемонт). Виноградники расположены на высоте 350 метров над уровнем моря; экспозиция участков южно-восточная. Урожайность не превышает 60 гл/га; возраст лоз равен 25-30 годам. Почвы состоят из известняка с примесью мергеля. Климат не отличается мягкостью: студеная зима сменяется жарким летом. Урожай собирается в середине сентября. После сортировки, очищения от гребней и прессования виноград подвергается алкогольной ферментации без добавления дрожжей и при строгом контроле температуры 28 °C. Перед розливом в бутылки вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.
Элегантный аромат вина изобилует нотами красных и черных ягод, оттененными нюансами кондитерских специй.
Тонкое вино с приятным фруктовым вкусом, нотами специй, красных ягод и душистых трав.
Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, пасте и рагу из птицы.

Вкусовые сочетания

О производителе

Винодельня La Collina di Dioniso возникла в результате "ответвления" сына Андреа Оберто, Фабио, от семейной компании Andrea Oberto. Успешное и плодотворное сотрудничество Андреа и Фабио длилось более 22 лет. Сегодня сын полон сил, профессионального опыта и решимости приступить к развитию собственного винодельческого проекта — "La Collina di Dioniso".