Fairview, Pinotage

Фэирвью, Пинотаж

Vivino 3.9

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

2010 г 2011 г 2012 г 2013 г 2014 г 2015 г 2016 2017 г

Объем:

0.75 л

От

2 850 ₽

Характеристики

Интересные факты

Неотъемлемой частью ассортимента компании Фэирвью является Пинотаж, который демонстрирует нотки спелых ягод в аромате. Производят вино из винограда, который собирается с нескольких участков в регионе Паарл. Винификация урожая с каждого участка проходит по отдельности. Во вторую и третью неделю февраля проходит сбор ягод, после чего грозди дестеблируют и слегка дробят. Ферментация проходит в два этапа: сначала сусло подвергается алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали, затем следует малолактическая ферментация. Выдержка вина в старых бочка из французского и американского дуба длится 10 месяцев. Затем вино ассемблируют и бутилируют. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

Дегустационные характеристики

Вино яркого красно-рубинового цвета.
Щедрый аромат вина изобилует оттенками клюквы, сливы, цветов фиалки и ванили.
У вина элегантный, шелковистый вкус с оттенками красных фруктов, специй и гвоздики, с приятными танинами и изящным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к барбекю, баранине, запеченной с пряными травами, кисло-сладким блюдам китайской кухни, блюдами с карри.