Falanghina, Taburno DOC

Интересные факты

Виноград сорта Фалангина, используемый для производства вина Cantina del Taburno, Falanghina, произрастает на глинисто-известковых почвах холмов Табурно на высоте 200-600 метров над уровнем моря. Виноградники ориентированы на юго-восток. Урожай собирают вручную в конце сентября, когда виноград достигает степени полной зрелости. Затем ягоды отделяют от гребней, измельчают и мягко прессуют. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 15°C. Кантина дель Табурно, Фалангина — удивительно питкое вино со свежим фруктовым ароматом и вкусом, которое станет отличным дополнением к легким блюдам.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с чистым зеленоватым оттенком.
Аромат вина свежий и фруктовый, с нотами лимона, персика и цветов миндаля.
Вино обладает свежим, ярким фруктовым вкусом с нотками лимона, нектарина и миндаля, с продолжительным послевкусием, в котором переплетены оттенки цитрусовых и минеральных интонаций.
Вино идеально подходит к легким блюдам, закускам, морепродуктам и легким блюдам из домашней птицы.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Курица

Закуски