Fattoria Colsanto, Sagrantino di Montefalco

Интересные факты

Вино Sagrantino di Montefalco, изготовленное из винограда сорта Сагрантино, заслуженно завоевало многочисленные награды в Италии. Сбор урожая производится исключительно вручную. Затем ягоды проходят ферментацию в течение 15 дней. Выдержка вина осуществляется таким образом: 70% вина помещается в небольшие деревянные бочки, а 30% — в резервуары из нержавеющей стали, где вино хранится в течение 15 месяцев. Затем оно умело купажируется и выдерживается в бутылке еще в течение 12 месяцев. Такая технология изготовления гарантирует необычный аромат и полной пряный вкус с прекрасно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета с гранатовым оттенком.
У вина интенсивный аромат с акцентами красных фруктов, нотками табака, придающими букету особенное звучание, и полутонами специй.
Вкус вина — хорошо структурированный, танинный, с выразительными акцентами красных фруктов и ягодными нюансами. Сбалансированный, богатый аккорд с продолжительным послевкусием.
Вино составит прекрасный тандем с дичью, выдержанными сырами, красным мясом.