Faustino VII, Blanco

Интересные факты

Белое вино "Faustino VII" отличается мягким, легким вкусом с прекрасной кислотностью и многообразием фруктовых оттенков, а также нежным, изящным цветочно-фруктовым ароматом. Вино создано из винограда сорта Виура, распространенного в апелласьоне Риоха. Этот сорт придает вину неповторимую свежесть, для сохранения которой применяется нетрадиционный, революционный для Риохи способ виноделия. После мацерации на кожице в течение 12 часов, виноградное сусло полностью очищается в помощью ферментов и сбраживается с применением натуральных дрожжей. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при максимальной температуре в 15°C длится 16 дней.В 1861 году Элеутерио Мартинес Арзок сделал первые шаги для развития семейного бизнеса, выступив и как винодел, и как торговец, начав продавать произведенные им вина прямо из бочки, которую ставил на телегу и колесил с ней по всей округе. Так началась история винодельни, которая в наши дни является одним из ведущих производителей прекрасных вин Риохи, лидером по объемам, разнообразию и качеству. В 1960 году потомок Элеутерио, Дон Хулио Фаустино Мартинес, очень много сделавший для развития и модернизации хозяйства, а также значительно расширивший ассортимент производимых вин, добавил в название винодельни свое имя, окончательно закрепившееся за хозяйством — "Бодегас Фаустино". В связи с растущей популярностью вин "Фаустино" не только в Испании, но и за ее пределами, семья постепенно расширяла территории своих виноградников, которые сегодня занимают 600 гектаров, строила новые производственные площадки и подвалы. Виноградники "Фаустино" расположены в верхней части Риоха Алавеса, на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Этот участок с относительно прохладным, благодаря влиянию Атлантического океана, климатом и меловыми почвами имеет прекрасную экспозицию для выращивания превосходного винограда. В подвалах "Бодегас Фаустино" установлено 4500 барриков, из которых 80% сделаны из американского дуба, а 20% — из французского.Этикетки классических и резервных вин "Бодегас Фаустино" украшают репродукции знаменитых картин пера Веласкеса и Рембрандта, а на бутылках вин нового поколения под названием "Modern Reds" изображен Дон Хулио Фаустино Мартинес.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета.
Нежный аромат вина демонстрирует свежие ноты зеленого яблока, цветов и луговых трав.
Вино обладает сочной, хорошо сбалансированной кислотностью и освежающим вкусом, наполненным оттенками белых и цитрусовых фруктов.
Вино великолепно подойдет в качестве аперитива и хорошо дополнит блюда из рыбы, морепродуктов и белого мяса под сливочным соусом.