Faustino VII, Rioja DOC

Интересные факты

"Faustino VII" — настоящий испанский "аристократ", классическое красное вино из апелласьона Риоха, созданное из автохтонных сортов винограда: доминирующего Темпранильо с добавлением небольшого количества Масуэло, выращенных в мягком климате на почвах с высоким содержанием извести. Вино отличается красивым, насыщенным, сложным ароматом и очень привлекательным, мягким, бархатистым вкусом. В процессе производства отборные ягоды проходят 24-дневную ферментацию при температуре 29°С и мацерацию на кожице в течение 16 дней, после чего вино выдерживается 10 месяцев в бочках из американского дуба из штатов Пенсильвания и Западная Вирджиния.В 1861 году Элеутерио Мартинес Арзок сделал первые шаги для развития семейного бизнеса, выступив и как винодел, и как торговец, начав продавать произведенные им вина прямо из бочки, которую ставил на телегу и колесил с ней по всей округе. Так началась история винодельни, которая в наши дни является одним из ведущих производителей прекрасных вин Риохи, лидером по объемам, разнообразию и качеству. В 1960 году потомок Элеутерио, Дон Хулио Фаустино Мартинес, очень много сделавший для развития и модернизации хозяйства, а также значительно расширивший ассортимент производимых вин, добавил в название винодельни свое имя, окончательно закрепившееся за хозяйством — "Бодегас Фаустино". В связи с растущей популярностью вин "Фаустино" не только в Испании, но и за ее пределами, семья постепенно расширяла территории своих виноградников, которые сегодня занимают 600 гектаров, строила новые производственные площадки и подвалы.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного гранатового цвета с оттенком охры по краям.
Вино раскрывается очень интенсивным, сложным ароматом, который наполнен оттенками древесины, специй, ванили и кожи.
Вино обладает прекрасно сбалансированным, мясистым, очень элегантным вкусом с оттенками красных ягод, сладких фруктов, дуба и продолжительным бархатистым послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса под нежными соусами, пернатой дичью (куропатки, голуби), крупной дичью, сырами, отбивными из баранины, тушеным мясом, а также является великолепным дижестивом.