Feudi di San Gregorio, Primitivo di Manduria DOC

Интересные факты

Из виноградной лозы, расположенной на "высоких землях", раскинувшихся до самого моря, рождается Примитиво — мягкое вино с приятным фруктовым вкусом, согретое теплыми солнечными лучами Апулии. Область Мандурия в провинции Таранто находится на краю Южной Италии, которая простирается на много километров вдоль моря. Бескрайние просторы зеленых виноградников наполнены жизненной силой от щедрой земли. Виноградники хозяйства Феуди ди Сан Грегорио в этой области занимают 20 гектаров и расположены примерно в 250 футах над уровнем моря. Лозы выращиваются на известковых почвах со значительным присутствием глины плотностью 4000 растений на гектар, молодые лозы высаживают рядом с 20-летними. Мандурия признается регионом, в котором выращивают лучшие образцы Примитиво во всей Италии. Виноград собирается течение первых 10 дней сентября. После мягкого прессования производится ферментация и мацерация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка вина в резервуарах из стали длится 12 месяцев, после бутилирования вино проводит в подвалах хозяйства еще 6 месяцев. Вино Primitivo di Manduria, 2009 завоевало золотую медаль на конкурсе "Китайская Винная Премия, 2011".Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках новых прекрасных терруаров, новых виноградных сортов, улучшения методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона. Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но постепенно к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащие на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Элегантный аромат вина сложен из оттенков вишни, клубники и сладких специй.
Вкус вина хорошо сбалансированный, удивительно щедрый, теплый, минеральный, с тонами спелых фруктов и корицы, тонкими танинами.
Вино идеально сочетается с белым и красным мясом, жареным мясом, мясом-гриль, приправленными пастами, ризотто, запеканками. Подойдет к тушеным блюдам, барбекю и различным твердым и полутвердым сырам.