Feudi di San Gregorio — молодая компания, расположенная на земле, хранящей великие тайны и традиции виноделия. Хотя это один из относительно молодых винных заводов, основанный в 1986 году, он является лидером в возрождении традиционных, аутентичных, имеющих вековую историю вин Южной Италии. Пробуя вино "Роз'Аура" от Феуди ди Сан Грегорио, Вы словно вкушаете только что собранные, свежие и сочные, наполненные теплотой итальянских солнечных лучей, красные фрукты. Вино сохраняет в себе стопроцентную чистоту винограда Альянико. "Роз'Аура" создается из урожая с лоз 10-20 летнего возраста, которые выращиваются на высоте 1000-1650 метров над уровнем моря в коммуне Таурази. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Почва умеренно глубокая, с вкраплениями пепла. Урожай собирается во второй половине октября вручную и также вручную сортируется. После этого ягоды проходят ферментацию при температуре 16-18°C в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина в стальных чанах длится 4 месяца.
Вино светло-вишневого цвета с оттенками лепестков розы.
В аромате вина доминируют клубничные, малиновые, земляничные и вишневые интонации.
Вкус вина свежий, приятный, с тонами красных фруктов и ароматным послевкусием, в котором также прослеживаются мотивы красных фруктов.
Вино достаточно универсально в своих гастрономических сочетаниях. Отменно подойдет в качестве аккомпанемента к карпаччо, суши и сашими, закускам из рыбы, приготовленным на пару, рыбе в томатном соусе, пасте с белой рыбой, белому мясу в соусе. Подойдет как сопровождение к салями, сосискам, пицце и свежим сырам.
Рыба
Курица
Мясные закуски
Паста
Суши
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе