Feudi di San Marzano, "SUD" Primitivo-Merlot, Tarantino IGP

Интересные факты

Красное полусухое вино "SUD" Primitivo-Merlot — это воплощение самой традиционной Италии, спрятанное за тонким стеклом бутылки. Невероятно мощное и в то же время приятное и нежное, это вино является идеальным повседневным напитком и превосходным сопровождением разных гастрономических вариантов, а оптимальное соотношение "цена-качество" лишь подчеркивает его преимущества. Букет вина наполнен фруктово-ягодными ароматами винограда сорта Примитиво и бархатной мягкостью сорта Мерло. Виноградники компании Feudi di San Marzano произрастают в регионе Апулия, расположенном на юге Италии. Эта местность отличается умеренными температурами воздуха и малым количеством осадков за год. Обширная береговая линия граничит с равнинами и низменными горами, охлаждаясь в знойные летние вечера свежими бризами Средиземноморья. Сорта Примитиво и Мерло, используемые для производства вина, являются традиционными сортами этого региона. Сбор урожая проводят в первой половине сентября. Мацерация вина проходит при постоянном температурном контроле в течение 10 дней, затем следует ферментация. Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 4-5 месяцев. Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании Feudi di San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Дегустационные характеристики

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет с темным блеском.
Аромат вина впечатляет фруктовой спелостью с доминантой из тонов вишни и ежевики на фоне пряных нот корицы, гвоздики и мускатного ореха.
У вина насыщенный, богатый и нежный вкус с фруктовыми нотами и приятной танинностью. Послевкусие длительное и свежее.
Вино хорошо подходит к стейку на гриле, тушеному мясу, жаркому из свинины с кнедликами, пасте, зрелым сырам.