Регион
Италия, Апулия
Виноград
Негроамаро, Мальвазия Нера ди Бриндизи
Тип
Красное, полусухое, Полнотелое
Производитель
Feudi di San Marzano
Крепость
13
Температура подачи
16-18°C

Feudi di San Marzano, "SUD" Salice Salentino DOP

"СЮД" Саличе Салентино

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

2 500 ₽

Интересные факты

"SUD" Salice Salentino — прекрасное полусухое вино с интенсивным ароматом красных ягод, дополненных оттенками пряностей и интонациями средиземноморских трав, с приятным освежающим вкусом. Виноград для создания вина собирают во второй половине сентября. Ягоды подвергаются мацерации при контролируемой температуре в течение 10 дней, затем проходят алкогольную ферментацию на дрожжах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба 6 месяцев.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.
Мощный аромат вина изобилует нотами вишни и сливы, с пряными интонациями и оттенками средиземноморских трав.
Полнотелое вино с тонами красных ягод во вкусе и приятным освежающим послевкусием.
Вино отлично сочетается с салями, первыми блюдами, красным мясом и сырами.