Feudo Maccari, Nero d'Avola, Sicilia IGT

Интересные факты

Вино Feudo Maccari, Nero d'Avola, 2011 — прекрасный образец безукоризненного выполнения всех этапов производства красного сицилийского вина: от выращивания "незаметного сицилийского героя" — винограда сорта Неро д`Авола, до бутылочной выдержки вина. Неро д`Авола — уроженец жаркой Сицилии — долгое время оставался в тени: его добавляли в купажи различных местных вин для придания им глубины и насыщенности. Лишь в течение нескольких последних десятилетий Неро д`Авола постепенно вышел на авансцену и занял достойное место в линейке красных островных вин Италии. Также известный под именем Калабрезе, Неро д`Авола сегодня — один из самых популярных сицилийских сортов, который чаще идет на производство моносортовых вин, чем в бленды. Вина из него отличаются насыщенным темным цветом, интенсивным вкусом и пикантным фруктово-ягодным ароматом, состоящим из вишневых, малиновых, сливовых тонов, приправленных нюансами сладких коричневых специй и дымка. При изготовлении вина Феудо Маккари, Неро д'Авола для сохранения свежего фруктового вкуса и сортового аромата мацерация, ферментация и выдержка производятся в резервуарах из нержавеющей стали. Температура при винификации строго контролируется. Выдержка в бутылках после розлива проходит в прохладном помещении и занимает 4 месяца.Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести. 

Дегустационные характеристики

Цвет вина — красно-рубиновый, с пурпурными всполохами.
Аромат вина — экспрессивный, насыщенный, с тонами красных ягод, переплетенными с растительными и пряными нотами, оттенками кожи и земли.
Вкус вина — ягодный, сочный, с приятной кислотностью и долгим пряным послевкусием с нотами яблочного пирога.
Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом и барбекю.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина

Мясные закуски

Свинина