Регион
Италия, Апулия
Виноград
Негроамаро
Тип
Красное, полусухое, Среднее
Производитель
Castello Monaci
Крепость
13
Температура подачи
18°C
Сайт производителя

Feudo Monaci, Negroamaro, Salento IGT

Феудо Моначи, Негроамаро

Объем:

0.75 л

От

1 380 ₽

Интересные факты

Виноград для вина Negroamaro, которое принадлежит к линейке "Феудо Моначи", выращен на известняково-глинистой почве — кремнистой, глубокой и сухой. Ягоды Негроамаро собирают в середине сентября в ранние утренние часы и сразу же доставляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре с 10-дневной мацерацией. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина вплоть до июня проводятся в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".

Дегустационные характеристики

Вино темно-пурпурного цвета.
Вино обладает пряным ароматом с тонами темных ягод и фруктов.
Вино демонстрирует округлую структуру и насыщенный вкус с приятной горчинкой.
Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.