Finca Bacara, "Crazy Grapes" Monastrell, Jumilla DOP

Интересные факты

"Crazy Grapes" Monastrell, Jumilla DOP — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Монастрель. Этикетка вина рассказывает о начале цикла жизни и Матери-природе, которая решает восстать против человека и восстановить природный баланс. Сбор урожая проводится вручную и механически. Ферментация с последующей мацерацией проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-26 °С и длится 15-25 дней. Выдерживается вино 2 месяца в бочках из американского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — рубиново-красный с гранатовыми отблесками.
Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, весенних цветов и бальзамических нюансов.
Вкус вина мягкий, сбалансированный с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.
Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с мясом, сырами, фруктами или десертами.

О производителе

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.