Finca de los Arandinos, "Malacapa" Rioja DOC

Интересные факты

"Malacapa" Rioja DOC — испанское красное вино, созданное из сорта Темпранильо с добавлением Масуэло. Урожай собирают вручную в период с 14 по 24 октября, укладывая гроздья в 200-килограммовые ящики. После тщательного отбора ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 10 дней, после чего температуру повышают до 28 °С. Алкогольная ферментация длится 7 дней и осуществляется с целью сохранить фруктовый аромат. Винификация "Малакапа" также предполагает малолактическую ферментацию с последующей выдержкой в бочках из французского и американского дуба в течение 5 месяцев. Перед розливом вино стабилизируется холодом. 

Дегустационные характеристики

У вина красно-рубиновый цвет.
Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, полевых цветов и лакрицы.
Вино демонстрирует округлый, бархатистый вкус с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.
Это вино специалисты рекомендуют подавать к мясным закускам, жареному цыпленку, брускеттам с пашетом из гусиной печени, выдержанным сырам.

О производителе

Finca de los Arandinos — испанский проект, направленный на развитие винного туризма в популярнейшем винодельческом  регионе Риоха. Объединенные под одной маркой отель и винзавод позволяют любителям неторопливого отдыха открыть для себя гостеприимный мир севера Испании. Получить истинное наслаждение позволит не только широкий спектр услуг отеля, но собственный винный завод компании. Близ отеля располагает 16 га виноградников. Здесь, на благодатных почвах Риохи, выращивают традиционные для этой местности сорта винограда. А на расположенной практически в здании отеля винодельне создают отменные и достойные восхищения вина.