Finca de los Arandinos, "Malacapa", Rioja DOC

Интересные факты

"Malacapa" — красное вино, созданное из винограда сорта Темпранильо с небольшим добавлением Масуэло. Урожай собирают вручную в период с 14 по 24 октября, укладывая гроздья в 200-килограммовые ящики. После тщательного отбора ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 10 дней, после чего температуру повышают до 28 °С. Алкогольная ферментация длится 7 дней. Винификация "Малакапа" также предполагает малолактическую ферментацию с последующей выдержкой в бочках из французского и американского дуба в течение 5 месяцев. Перед розливом вино стабилизируется холодом. 

Дегустационные характеристики

Вино светло-фиолетового цвета.
В аромате вина преобладают выразительные цветочные и фруктовые тона (особенно свежих красных фруктов).
В изысканном вкусе вина главную роль играют тона фруктов и ягод, которые дополнены шелковистыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие легкое и изящное.
Это вино специалисты рекомендуют подавать к мясным закускам, жареному цыпленку, брускетте с паштетом из гусиной печени, выдержанным сырам.

О производителе

Finca de los Arandinos — испанский проект, направленный на развитие винного туризма в популярнейшем винодельческом  регионе Риоха. Объединенные под одной маркой отель и винзавод позволяют любителям неторопливого отдыха открыть для себя гостеприимный мир севера Испании. Получить истинное наслаждение позволит не только широкий спектр услуг отеля, но собственный винный завод компании. Близ отеля располагает 16 га виноградников. Здесь, на благодатных почвах Риохи, выращивают традиционные для этой местности сорта винограда. А на расположенной практически в здании отеля винодельне создают отменные и достойные восхищения вина.