Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Санджовезе
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Ambrogio e Giovanni Folonari
Крепость
13.5
Температура подачи
20°С
Сайт производителя

Folonari Conti Spalletti, "Fontestrozzi", Chianti DOCG

"Фонтестроцци", Кьянти

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

2 600 ₽

Интересные факты

Очень нежное и тонкое вино "Fontestrozzi" создается из отборного винограда сорта Санджовезе с участков в регионе Кьянти. Виноград собирают в первой половине октября. Ферментация происходит при контролируемой температуре в 28°C в емкостях из нержавеющей стали, мацерация длится не менее 12 дней. Затем производится яблочно-молочное брожение в тех же емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается сначала в течение 3 месяцев в 50-гектолитровых бочках из славонского дуба, а после розлива — еще не менее 1 месяца в бутылках.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тосканы. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин estate-bottled. В 2000 году Амброджо обособился от Ruffino и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино;– Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино;– Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано;– Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино;– Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато;– Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано;– Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло.Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
Аромат вина сложен из нот сливы и фиалки.
Вкус вина нежный, с мягкой текстурой, сладковатыми нотами спелой сливы, оттенками цветов и ванили, бархатным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с закусками, сырами, мясом птицы, колбасами и другими мясными блюдами.