Foncalieu, "Saint Marc" Reserve Chardonnay VdP d'Oc

Интересные факты

"Saint Marc" Reserve Chardonnay — очень приятное Шардоне с солнечного юга Франции. Оно обладает свежим, хорошо продуманным вкусом, фруктовым ароматом и длительным послевкусием. Виноград, проходящий строгий контроль качества, подвергают нежному пневматическому прессованию. После отстаивания при низких температурах сусло проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при соблюдении температурного режима.Les Vignobles Foncalieu представляет собой большой кооператив, объединяющий 1200 членов и производящий вина по всему Лангедоку, в том числе и на территории Минервуа. Несмотря на большое количество мелких фермеров, работающих самостоятельно на своих виноградниках, кооператив разработал единую программу, направленную на улучшение качества выращиваемого винограда и выпускаемого вина. Был введен жесткий контроль по высаживанию определенных сортов винограда и по их обработке. Уборка урожая осуществляется машинным способом, но перед поступлением на винный завод все ягоды проходят тщательный отбор.

Дегустационные характеристики

Вино красивого, яркого желтого цвета с соломенными и золотистыми переливами.
В ароматической палитре вина содержится множество оттенков: яблока, груши, ананаса и дыня, различных цветов, минералов и сочных белых фруктов.
Вкус вина обладает заметной сладостью и мягкостью мякоти зрелых белых фруктов. Оттенки экзотических плодов, цитрусовых фруктов и цветов остаются в приятном свежем послевкусии.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с белым мясом, курицей, легкими рыбными блюдами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Говядина