Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Санджовезе Гроссо (Брунелло)
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Fossacolle
Крепость
14.5
Температура подачи
16-18°С
Сайт производителя

Fossacolle, Brunello di Montalcino DOCG

Фоссаколле, Брунелло ди Монтальчино

RP 92

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

IWR 90

Рейтинг IWR
IWR- International Wine Review/Международный Винный Обозреватель. США. Публикуется с периодичностью 2 раза в месяц. Чтобы найти самые лучшие вина, а также приемлемый баланс между ценой и качеством, экспертная группа IWR ежемесячно дегустирует более 200 вин. Обозреватель пристально следит за текущим положением дел тех регионов и вин, которые вызывают особый интерес и оживление на мировом рынке.

Объем:

0.75 л

От

11 612 ₽

Интересные факты

Fossacolle, Brunello di Montalcino — элегантное, сбалансированное вино из региона Тоскана. Для его создания используется виноград сорта Санджовезе, выращенный на старейших виноградниках хозяйства. После деликатного прессования сусло подвергается предварительной ферментации при низких температурах в стальных и деревянных емкостях. Спиртовое брожение проходит в условиях терморегуляции (при 30-32°C) и длится 18-22 дня. В процессе винификации осуществляется делестаж, благодаря чему усиливается экстракция цвета и аромата с виноградной кожицы. Часть вина выдерживается в 25 гл бочках из французского и славонского дуба, а часть — в уже использовавшихся для выдержки вина 225-литровых барриках. Период выдержки составляет 24 месяца. После этого вино еще раз выдерживается, на этот раз — в цементных резервуарах в течение года. Вино не фильтруется, осадок естественным образом опускается вниз. После этого вино разливается по бутылкам и спустя 6 месяцев отправляется на реализацию.Брунелло ди Монтальчино от компании Фоссаколле демонстрирует насыщенный рубиновый цвет и гармоничный вкус, а его букет наполнен тонами спелых фруктов. Идеальное вино для сопровождения блюд из красного мяса и зрелых сыров.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
Вино обладает глубоким, сложным ароматом, в котором ноты темных фруктов и дыма гармонично дополняются нюансами минералов, миндаля и кофе эспрессо.
У вина бархатистый, округлый вкус с превосходно сбалансированной текстурой, нотами вишни, сливы, черной смородины и специй. Послевкусие длительное и мягкое.
Вино прекрасно сочетается с бараниной, дичью, блюдами из красного мяса и барбекю. Составит идеальную пару выдержанным сырам.

Вкусовые сочетания

О производителе

Fossacolle — небольшое семейное хозяйство в Тоскане под управлением Серджио Маркетти. Виноградники располагаются в старинной деревеньке Тавернелле, на юге Монтальчино, и занимают всего 4 гектара. Имение перешло во владение представителей семьи Маркетти в 80-х гг. ХХ столетия, а в 1984 году здесь были высажены первые лозы Санджовезе, что ознаменовало начало винопроизводства в хозяйстве Фоссаколле. 1 января 2002 года винодельня выпустила свое первое Брунелло ди Монтальчино (винтаж 1997 года). Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, средний возраст лоз — 16 лет. Благодатный терруар позволяет создавать вина потрясающей глубины и богатства, качество которых неоднократно подтверждалось высокими оценками винных критиков.