Fosso Corno, Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC

Интересные факты

Fosso Corno, Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC — красное сухое вино из итальянского региона Монтепульчано д'Абруццо. Собранный в конце сентября виноград в течение 10 дней подвергается мацерации при контролируемой температуре. Алкогольная и малолактическая ферментация проводится в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали, затем 12 месяцев в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 2-3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.
Аромат вина наполнен тонами вишни, сливы и лакрицы, а также приятными бальзамическими оттенками.
Вкус вина мягкий, гармоничный, с округлыми танинами, нотами спелых фруктов, лакрицы и устойчивым послевкусием.
Вино рекомендовано употреблять в паре с макаронами, жаренным красным мясом, курицей, блюдами на гриле и сырами.

О производителе

Винодельня Fosso Corno расположена в Roseto Degli Abruzzi в провинции Терамо и занимает 30 гектаров. Виноградники расположены на холме, который с одной стороны омывается Адриатическим морем, а с другой его окружают горы Гран Сассо. В 2001 году поместье купила семья Орсус, а в 2002 году новые владельцы выкорчевали все виноградники и постепенно заменили их новыми. Выращивание винограда основано на органическом земледелии (ограничении химических препаратов). Владельцы винодельни Фоссо Корно поставили перед собой цель: стать главным производителем самого распространенного вина этого региона — Монтепульчано д'Абруццо, и уверенно к этому идут.