Framingham, Pinot Gris

Интересные факты

Вино Pinot Gris, созданное в эльзасском стиле, производится из винограда сорта Пино Гри, выращенного на виноградниках региона Мальборо. Здесь применяется искусственное снижение урожайности для более высокого качества ягод и прореживание листьев для лучшего воздействия солнечных лучей. Виноград собирается вручную. После отжима ягод проводится холодная стабилизация сусла в течение 2-3 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Часть вина выдерживается на осадке в течение 6 месяцев, чтобы улучшить текстуру. Для 25% вина проводится молочно-яблочная ферментация в старых бочках. Затем вино смешивается, стабилизируется, фильтруется и разливается в бутылки.Молодая бутиковая компания Фрамингем, основанная в 1997 году, находится в городе Ренвик, в Новой Зеландии. Основная цель винодельни — производство вин высокого качества. В 1998 году рядом с винодельней Фрамингем было посажено дерево Риббонвуд. Вина компании, также как и это дерево, проявляют мощный характер, характерный для региона Мальборо, и уникальный вкус. Все вина компании Фрамингем обладают ярким, фруктовым, непостижимо элегантным вкусом. В ассортименте вин компании — Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Пино Нуар, Вионье и Монтепульчано.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета с бледно-розовым оттенком.
Аромат вина наполнен нотами яблок, специй, кондитерских изделий и заварного крема.
Вино обладает интенсивным, богатым, немного маслянистым вкусом с шелковистой текстурой, нотами печеного яблока, айвы и карамели.
Вино хорошо сочетается с птицей, свининой, мясом кролика.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Свинина