Framingham, Pinot Gris

Интересные факты

Вино Pinot Gris, созданное в эльзасском стиле, производится из винограда, выращенного в регионе Мальборо. На виноградниках применяется искусственное снижение урожайности для более высокого качества ягод и прореживание листьев для лучшего воздействия солнечных лучей. Виноград собирается вручную со 2 по 5 апреля. После отжима ягод проводится холодная стабилизация сусла в течение 2-3 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. 55% вина выдерживается на осадке в течение 8 месяцев, чтобы улучшить текстуру. Для 45% сусла проводится яблочно-молочное брожение в старых бочках. Затем вино смешивается, стабилизируется, фильтруется и разливается в бутылки.Молодая бутиковая компания Фрамингем, основанная в 1997 году, находится в городе Ренвик, в Новой Зеландии. Основная цель винодельни — производство вин высокого качества. В 1998 году рядом с винодельней Фрамингем было посажено дерево Риббонвуд. Вина компании, также как и это дерево, проявляют мощный характер, характерный для региона Мальборо, и уникальный вкус. Все вина компании Фрамингем обладают ярким, фруктовым, непостижимо элегантным вкусом. В ассортименте вин компании — Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Пино Нуар, Вионье и Монтепульчано.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-розового цвета с золотистым оттенком.
Аромат вина раскрывается оттенками печеного яблока, айвы, сливок, ванильного крема и древесного дыма.
Вино обладает щедрым, интенсивным, сложным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, нотами печеного яблока, айвы, сливок, орехов, печенья и красивым острым послевкусием
Вино хорошо сочетается со свининой, мясом кролика и птицы.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Свинина