Frank Cornelissen, "Munjebel" Rosso, Terre Siciliane IGP

Интересные факты

Frank Cornelissen, "Munjebel" Rosso, Terre Siciliane IGP — богатое, ароматное вино, котором является традиционным выражением Nerello Mascalese со старых виноградников, более полувека произрастающих на склонах Этны. Ферментация и дальнейшая выдержка на коренных дрожжах прошли в глиняных емкостях, в которых вино находилось 18 месяцев. Розлив вина проводится без добавления сульфитов и без фильтрации. Перед употреблением его необходимо слить с осадка и декантировать в течение 15-20 минут до подачи.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Интенсивный аромат вина богат минеральными тонами, которые составляют фон для сочных оттенков красных фруктов, лесных ягод, зелени и дикорастущих трав. Нежные ноты синих цветов, земли оплетают их тонким кружевом.
Элегантный и концентрированный вкус вина обладает ярким ядром свежих красных фруктов, минералов и бархатистых танинов. Все оттенки переплетаются в ярком, сладковатом послевкусии.
Вино составит идеальную пару с жареным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.