Franz Haas, Pinot Bianco, Alto Adige DOC

Интересные факты

Виноградные лозы сорта Pinot Bianco, из которого создает вино Франц Хаас, выращиваются по системе Гийо. Виноградники расположены на склонах, обращенных к югу и юго-западу на высоте между 400 и 800 метрами над уровнем моря в муниципалитете Монтанья. Почвы здесь порфировые, песчаные. Средняя урожайность — 60 гл/га. После сбора урожая проходит процесс ферментации: 70% сусла ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, 30% сусла ферментируется в небольших дубовых бочках. Затем часть вина проходит яблочно-молочное брожение. Перед бутилированием вино созревает при постоянном батоннаже в течение 5 месяцев для укрепления структуры, глубины и тела вина. Годовой объем выпуска Пино Бьянко составляет 20-25 тысяч бутылок.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.
Аромат вина раскрывается нотами спелых яблок, специй и свежей хлебной корочки.
Мягкий, элегантный вкус вина наполнен фруктовыми, цветочными и минеральными нотами. Послевкусие продолжительное.
Вино прекрасно сочетается с насыщенными первыми блюдами, рыбой, пастой и ризотто, блюдами с карри и легкими блюдами азиатской кухни.

О производителе

История семейной винодельни Fraanz Haas началась в 1880 году, с тех пор у руля компании сменилось уже семь поколений. Винодельня находится в регионе Альто Адидже. Общая площадь виноградников, расположенных в муниципалитетах Энья, Монтанья и Альдино на высоте между 240 и 1150 метров над уровнем моря, составляет около 55 га. Франц Хаас является лидером по выращиванию самого "капризного" виноградного сорта — Пино Нуар. Дизайн этикеток для вин в начале 90-х годов XX века подарил Марии Луизе Манна, жене Франца Хааса, знаменитый художник Риккардо Швейцер, который сотрудничал с Пикассо, Шагалом, Кокто, Полем Элюаром, Ле Корбюзье. С тех пор они стали неотъемлемой частью вин Франц Хаас.