Fratelli Martini, "San Vincenzo" Cabernet, Veneto IGT

Интересные факты

"San Vincenzo" — линейка гармоничных, легких, молодых вин, представляющая разные сорта винограда и разные итальянские винодельческие регионы. Вина очень гастрономичны и подходят к большому разнообразию повседневных блюд. Не предназначены для длительного хранения."Сан Винченцо" Каберне изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в регионе Венето. Урожай собирается вручную. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию. Сусло проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30 ºC. Высокая температура позволяет максимально извлечь ароматические и красящие вещества из кожицы винограда. По завершении брожения вино снимается с осадка и снова помещается в стальные резервуары, где протекает малолактическая ферментация и выдержка. После охлаждения, очистки и фильтрации вино разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного красного цвета с рубиновыми отблесками.
Характерный фруктовый аромат вина наполнен нотками красных ягод и специй.
Вино обладает легким, сухим, гармоничным вкусом с деликатными фруктовыми оттенками.
Вино подойдет к разнообразным блюдам: закускам, пастам, белому и красному мясу, сырам.