Frederic Magnien, Chambolle-Musigny AOC "Vieilles Vignes"

Интересные факты

Chambolle-Musigny — крошечная коммуна в Кот-де-Нюи, которая имеет богатую историю и широко распространенную репутацию терруара, рождающего высококачественные вина. Почва на виноградниках обладает очень переменчивым составом, но идеально подходит для виноградной лозы. Поэтому вина коммуны получаются мощными, изысканными и ароматными, прекрасно сбалансированными и богатыми. Одно из таких вин — Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes", созданное из винограда сорта Пино Нуар со старых лоз.Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись домой в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая.Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Дегустационные характеристики

Вино красивого вишневого цвета.
Вино обладает деликатным ароматом с нотками красных ягод и лакрицы.
Вкус вина бархатистый, свежий, с тонами крыжовника и специй, с прекрасным балансом, хорошей структурой и длительным послевкусием.
Вино прекрасно подходит к блюдам из мяса, мясным закускам, паштетам и сырам.