Friedrich Becker, "B" Spatburgunder, Pfalz DQ

Интересные факты

Friedrich Becker, "B" Spatburgunder — сочное, мощное и, при этом, очень элегантное вино с прекрасной структурой и длиной. Виноград для изготовления вина выращивается на известняковых почвах на границе Германии и Франции, между Пфальцем и Эльзасом. Возраст лоз колеблется от 14 до 35 лет. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в течение двух-трех недель. Затем вино деликатно прессуется и созревает в небольших дубовых бочках 16 месяцев. Перед розливом Шпетбургундер не фильтруется и не осветляется. Хорошая структура вина, несомненно, обеспечит ему длительное хранение. 

Дегустационные характеристики

Вино темно-вишневого цвета.
В аромате вина очень чистые цветочные тона и оттенки новой дубовой древесины сменяются пряными, концентрированными нотами спелой вишни.
Вкус вина полный, сочный, мощный, очень элегантный, с шелковистой текстурой и зрелыми танинами, с живой минеральной кислотностью, яркой фруктовостью и исключительно длительным послевкусием.
Вино составит хорошую пару с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина.