G.B. Burlotto, "Dives", Langhe DOC

Интересные факты

Совиньон "Дивес" является шедевром энолога Фабио Алессандрия. Это великолепное вино изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках Burlotto, расположенных в северной части Verduno. При производстве используются только наиболее спелые и здоровые плоды, способные передать напитку богатство и сложность местного терруара. Вино 10 месяцев выдерживается на осадке в бочках из французского дуба объемом 5 гектолитров, а после бутилирования оно еще от 4 до 6 месяцев хранится в погребах хозяйства. "Дивес" от G.B. Burlotto с прекрасным соотношением "цена-качество" является не только лучшим среди аналогов в регионе, оно может быть эталоном для всего итальянского вина из Совиньон Блан.Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми искорками.
В свежем, гармоничном аромате вина различаются тона ананаса, белого грейпфрута и цитрусовых, дополненных оттенками крапивы, шалфея и розмарина.
Роскошный, освежающий вкус вина играет нюансами фруктов, специй и трав. Вино обладает приятной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Это элегантное вино составляет превосходную комбинацию со спаржей, салатами, рыбой и морепродуктами. Оно служит прекрасным сопровождением к суши и блюдам азиатской кухни.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Говядина

Суши