Gabbas, "Manzanile", Vermentino di Sardegna DOC

Интересные факты

Белое сухое вино "Manzanile" производится из винограда сорта Верментино, собранного на виноградниках Сардинии. На местном диалекте прилагательное "manzanile" означает "утренний" или "по утрам". Именно в это время жители Сардинии предпочитают встречаться с приятелями, чтобы насладиться бутылочкой-другой аперитива, желательно, белого Верментино.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета.
Аромат вина замечателен своей свежестью, демонстрируя оттенки белых цветов, травы, минералов, груши и лимонной цедры.
Выраженная минеральность во вкусе вина сочетается с живой кислотностью, которая сбалансирована теплотой спиртуозных проявлений. Мягкий и свежий, он содержит в своей палитре множество тонов фруктов, зеленого чая и цитрусовых. Ощущение горечи добавляет сложность длительному послевкусию.
Вино является отличным компаньоном для морепродуктов и рыбы-гриль.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Суши

Овощи

О производителе

Gabbas является одним из самых известных винодельческих поместий Сардинии. Владельцем является Джузеппе Габбас, который в конце 1990-х годов начал строительство нового погреба и винодельни, а также пересадил часть виноградников. Джузеппе Габбас по праву считается апологетом традиционного сардинского стиля. Поместье занимает площадь около 30 гектаров, из них 20 отданы под виноградники и оливковые рощи. Для жаркого, сухого климата идеальными являются гранитные почвы, поскольку они хорошо удерживают влагу и питают лозы в периоды засухи. Виноградники расположены на склонах холмов. Терруар и благоприятные климатические условия способствуют развитию насыщенных, сочных ягод с глубоким вкусом и сложным ароматом. Лозы основного выращиваемого сорта — Каннонау — подвергаются короткой подрезке, формированию кроны и зеленому сбору, в результате чего рождается виноград высочайшего качества.