Gaja, Sito Moresco, Langhe DOC

Интересные факты

Gaja, Sito Moresco, Langhe DOC, 2009 — молодое вино с мощным вкусом и бархатными танинами. В Sito Moresco чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Название «Sito Moresco», дословно «место Мореско», произошло от имени предыдущего владельца одного из виноградников. Месторасположение виноградников — плодородные земли провинций Барбареско, Серралунга и Треизо. Здесь Неббиоло, Каберне Совиньон и Мерло приобретают свои неповторимые фруктовые ароматы и шелковый, мягкий вкус. Каждый сорт винограда для производства Sito Moresco проходит отдельную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали 2 недели при постоянной температуре 25-27°C. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино в барриках 12 месяцев и в бутылках ещё 6 месяцев.Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал «Wine Spectator» назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Дегустационные характеристики

Вино обладает темно-рубиновым цветом.
У вина выразительный фруктовый аромат темной вишни и сливы, с легкими нотами кофе, ванили и кедра.
У вина приятный вкус с тонами темной вишни, хорошо интегрированными мягкими танинами и долгим освежающим финишем.
Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, рагу и классическими итальянскими спагетти.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Свинина

Телятина