Регион
Чили, Центральная Долина
Виноград
Паис
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Garage Wine Co.
Крепость
13
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

Garage Wine Co., Pais, Secano Interior DO

Гараж Вайн Ко., Паис

RP 91

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

3 845 ₽

Интересные факты

Garage Wine Co., Pais, Secano Interior DO— яркое, озорное, свежее вино со сбалансированной кислотностью и прямолинейными танинами. Оно изготавливается из урожая сорта Паис с трех старых виноградников долины Мауле, обрабатывающихся органическими методами, чтобы иметь возможность продемонстрировать всю чистоту сортовых характеристик. Виноград был спрессован вручную и ферментировался естественным путем в открытых бочках с ручным пробитием шапки мезги. Вино выдерживалось в старых дубовых бочках две зимы.

Дегустационные характеристики

Вино плотного рубинового цвета.
Чистый аромат вина сконцентрирован на тонах красных фруктов, листьев малины и бальзамических нотах.
Вкус вина обладает средней насыщенностью, чистотой и свежей кислотностью. Глубокие тона зрелых черных фруктов и ягод подчеркиваются горьковатыми нотками и графитовыми нюансами. Яркое, плотное, долгое послевкусие оканчивается намеками эвкалипта.
Вино подается для сопровождения мясных закусок, жареного мяса, колбасных изделий.

О производителе

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.