Регион
Чили, Центральная Долина
Виноград
Карменере
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
San Pedro
Крепость
13.5
Температура подачи
15-17 °С
Сайт производителя

"Gato Negro" Carmenere

"Гато Негро" Карменере

Объем:

0.75 л

От

1 262 ₽

Интересные факты

Бренд "Gato Negro" широко известен и популярен не только в Чили, но и в более чем 70-ти странах на пяти континентах земного шара. Обладая универсальными вкусовыми характеристиками, вина линейки отлично сочетаются с широким спектром блюд, а благодаря своей демократичной цене доступны большому кругу потребителей. Винные эксперты также неоднократно отмечали вина "Гато Негро", а завоеванные в течение многих лет награды — прямое тому подтверждение."Гато Негро" Карменере — свежее, молодое вино цвета темной вишни, с ярким фруктовым ароматом и не менее привлекательным бархатистым вкусом и приятным послевкусием. Его создают на основе винограда Карменере, иногда, в зависимости от характеристик урожая, добавляют небольшое количество сорта Сира. Яркий солнечный и сухой климат Центральной Долины Чили позволяет собирать урожай в конце апреля. Урожайность с одного гектара составляет около 15 тонн винограда. После сбора ягоды перемещают в погреба и подвергают мацерации при температуре 11 °С в течение 12 часов, а затем начинается процесс брожения в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, не превышающей 28°С. Ежедневная трехразовая перекачка сусла позволяет получить вино с хорошим цветом, ярким фруктовым букетом и мягкими танинами. После окончания процесса брожения вино стабилизируют, чтобы предотвратить появление осадка в бутылке. На последнем этапе производства "Гато Негро" Карменере фильтруют и разливают по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми переливами.
Аромат вина раскрывается оттенками ежевики и черной смородины с вкраплением тонов красных ягод, к которым присоединяются нотки ванили, экзотических специй и пряностей, а также нюансы табака.
Вино отличается мощным и одновременно мягким, бархатистым, довольно пряным вкусом с приятным гармоничным послевкусием.
Вино замечательно сочетается с дичью, уткой, стейками из говядины, свининой и зрелыми сырами. Оно великолепно подчеркнет вкус пряных блюд тайской и мексиканской кухни.