Gattavecchi, Chianti Colli Senesi DOCG

Интересные факты

Вино Chianti Colli Senesi DOCG 2010 — изысканное красное сухое тосканское вино, которое демонстрирует столь характерные для региона дегустационные характеристики — приятный сбалансированный вкус с вишневыми нюансами и мягкий, пряный аромат. Вино создано из винограда сорта Санджовезе (95%) с небольшим добавлением Каберне Совиньона. После традиционного брожения в течение 12-15 дней, вино проводит около полугода в дубовых бочках.Gattavecchi — одна из известнейших семей в Монтепульчано в сфере винодельческого бизнеса, о которой прекрасно знают во всей Тоскане. Вот уже на протяжении четырех поколений семья бережно выращивает виноградные лозы и занимает производством элегантных вин, передавая от отца к сыну искреннюю любовь к земле и уважение к традициям своих предков.В 1944 году, из-за сокрушительной бомбежки, винодельня была полностью разрушена. Поместье было восстановлено усилиями Валентине Гаттавекки, и именно это стало началом новой эры для компании. Были реконструированы подвалы и виноградники Симонеччи-Барончелли, которые еще в 12 веке принадлежали монахам из монастыря "Padri Servit". Сегодня поместьем руководят дети Валентине — братья Люка, Джионата и их сестра Даниелла, прислушиваясь к мудрым советам своей матери — Джианны.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного темно-вишневого цвета.
Мягкий аромат вина изобилует оттенками сочной черной вишни, фруктового джема, дымка и пряностей, ограненных легкими, едва уловимыми нюансами кедра и древесины.
Это превосходно сбалансированное вино с полным, изысканным вкусом, сотканным из нюансов красных и темных спелых ягод с доминантой вишни, украшенных легкими нюансами лесных грибов и перечной мяты. Вино обладает выразительной кислотностью.
Вино отменно сочетается с блюдами из красного мяса под соусом, дичью, колбасой, сочным стейком, нежными сырами и тушеными овощами.