Gattavecchi, Chianti Colli Senesi DOCG

Интересные факты

Chianti Colli Senesi — красное вино, которое создается из винограда сорта Санджовезе и небольшой доли Каберне Совиньон. Для производства вина применяются традиционные методы винификации (12-15 дней) и полугодовая выдержка на осадке в бочках. Потенциал хранения вина — до 5 лет.Gattavecchi — одна из известнейших семей в Монтепульчано в сфере винодельческого бизнеса, о которой прекрасно знают во всей Тоскане. Вот уже на протяжении четырех поколений семья бережно выращивает виноградные лозы и занимает производством элегантных вин, передавая от отца к сыну искреннюю любовь к земле и уважение к традициям своих предков.В 1944 году, из-за сокрушительной бомбежки, винодельня была полностью разрушена. Поместье было восстановлено усилиями Валентине Гаттавекки, и именно это стало началом новой эры для компании. Были реконструированы подвалы и виноградники Симонеччи-Барончелли, которые еще в 12 веке принадлежали монахам из монастыря "Padri Servit". Сегодня поместьем руководят дети Валентине — братья Люка, Джонато и их сестра Даниелла, прислушиваясь к мудрым советам своей матери — Джанны.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым ободом, который появляется после долгой выдержки.
Чистый, тонкий аромат вина соткан из нот вишни, черной смородины, сливы, малины и украшен оттенками душистых цветов фиалки.
Вкус вина средней плотности и восхитительной гладкости наполняют легкие бархатистые танины, свежие фруктовые тона черной смородины и вишни, которые переходят в суховатое послевкусие.
Вино отлично подходит к дичи, телятине, пасте Болоньезе, зрелым сырам.