"Gentil" AOC

Интересные факты

"Gentil" — изысканное, хорошо сбалансированное, классическое белое сухое вино. 2013 год охарактеризовался поздней, влажной весной, в результате чего были предпосылки к небольшому урожаю. Однако высокая температура и исключительная погода, которая держалась все лето, позволила винограду в совершенстве раскрыть свой потенциал.Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Его микроклимат обусловлен расстоянием, которое отделяет его от морских влияний, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность. "Жанти" — уникальное вино. Единственное купажированное в линейке вин Хюгель, оно возрождает древние традиции Эльзаса по созданию вина из ассембляжа благородных сортов винограда, называющихся "Жанти". В купаже "Gentil" от Хюгель — учтивый, пряный аромат Гевюрцтраминера, тельность Пино Гри, изысканность Рислинга, сладость Муската и освежающий характер Сильванера и Пино Бьянко. Вино производится исключительно из винограда, приобретенного в рамках долгосрочного контракта у виноделов, чьи виноградники расположены в десятке самых лучших мест вокруг Riquewihr. Виноград тщательно отбирается и собирается с лоз исключительно вручную. Ягоды помещаются в небольшие ванны для пресса, которые заполняются под действием силы тяжести, без накачки или других механических вмешательств. После прессования сусло сливают в течение нескольких часов, а затем ферментируют в бочках или чанах при контролируемой температуре от 18 до 24°C. Вино проходит естественное очищение в течение зимы. Весной следующего года вино слегка фильтруется и разливается по бутылкам, которые еще некоторое время выдерживаются в подвалах перед выпуском в продажу. Вино можно пить молодым или хранить в течение 3-х лет.Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников.До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки.После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего, элегантного, живого бледно-зеленого цвета с серебристыми акцентами.
Аромат вина — привлекательная палитра, сложенная из нот кардамона, мелиссы, розы, липового цвета, вишни и сладкого миндаля.
Вино обладает щедрым, сухим, мягким вкусом с эластичной текстурой, изящными фруктовыми оттенками и чарующим послевкусием.
Вино является отличным аперитивом. Также оно превосходно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, барабулькой, судаком, омарами, крабами и сырами, такими как Комте и Реблошон.

Вкусовые сочетания

Рыба

Суши