Geografico, Chianti Classico "Contessa Di Radda" DOCG

Интересные факты

Geografico, Chianti Classico "Contessa Di Radda" DOCG — красное сухое вино кьянти. Для получения особого букета в его рецептуру к основе из Санджовезе были добавлены ягоды сортов Колорино и Канайоло. Это придало вину интенсивный фиалково-фруктовый аромат и характерный суховато-танинный вкус. По окончании сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение 12 месяцев и еще 2 месяцев в бутылках. Кьянти Классико "Контесса ди Радда" рекомендуется к подаче с традиционными блюдами Тосканы, мясной пастой и сырной нарезкой.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.
Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот черники, ежевики, ванили, пряных специй, бальзамико и земли.
Вкус вина полный, округлый, шелковистый, с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Вино подается к мясу, пасте, блюдам тосканской кухни и сырной нарезке.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Паста

О производителе

Кооператив Agricoltori del Chianti Geografico был основан в 1961 году 17 виноделами, которые объединились с целью повышения качества своей продукции и усиления ее дистрибуции, а так же для сохранения самобытности вин региона Кьянти Классико. 60-ые годы не были простыми для виноделов. Слияние означало возможность объединения усилий при работе с качеством вин, снижения затрат на производство и совместное построение сети дистрибуции. При этом изначально каждый производитель имел возможность выпускать вино под своей этикеткой. Только с течением времени производители ушли от этой практики и кооператив создал свои собственные бренды, с которыми добился значительных успехов.