Georges Lignier et Fils, Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes"

Жорж Линье э Фис, Жеврэ-Шамбертэн Премье Крю Ле Комбот

WS 89

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

BH 92

Рейтинг BH

BH-Рейтинг Burghound — первый специализированный рейтинг по бургундским винам, его ведет эксперт Аллен Мидоус. Система оценки 100-бальная.

ST 94

Рейтинг ST

ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

Винтаж:

2004 г 2005 2006 г 2008 г 2011 г 2012 г 2013 г 2014 г

Объем:

0.75 л

От

14 575 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" 2005 — это красное сухое бургундское вино, созданное из сорта винограда Пино Нуар. Ягоды собраны с виноградника размером в 5 га. Многие лозы хозяйства были посажены еще в 20-е года прошлого века, т.е. возраст большинства из них — более 80 лет. После ручного сбора урожая ягоды доставляются на винодельню, где отделяются от гребней и проходят обработку под пневматическим прессом. Мацерация занимает от 2 до 4 дней. За ней следует спиртовое брожение (около 4 дней), затем — ферментация. Выдерживается вино в 228-литровых бочках из дуба, 30% из которых — новые. Этот процесс занимает почти полтора года. Бутылирование проводится на территории поместья самими хозяевами. Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" 2005 — великолепное, сложное вино, потенциал старения которого более 10 лет. За год было произведено всего 1900 бутылок. Georges Lignier et Fils — это домен, раскинувшийся на 16 гектарах в Мори-Сен-Дени (субрегион Кот-де-Нюи). В основном земли хозяйства заняты лозами изысканного Пино Нуар. История этой винодельни берет свое начало еще в 19 веке. Сегодняшние хозяева — Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли — преданно трудятся на виноградниках, посвящая им все свое свободное время. Удивительно, как двое мужчин с почти 20-летней разницей в возрасте так умело сотрудничают, привнося в развитие винодельни множество разных идей. Жорж, имея за плечами 30-летний опыт работы, а его племянник — страстное желание заниматься виноделием и качественное образование в этой области (он окончил Винную школу в Боне). Сами мужчины сдержанно характеризуют своей бизнес как "вдумчивое виноградарство", ежегодно вкладывая все свои силы в развитие винодельни и в создание превосходных, не похожих друг на друга вин.

Дегустационные характеристики

Вино обладает насыщенным глубоким темно-красным цветом.
В сложном, фруктовом аромате вина улавливаются ноты сочных темных и красных фруктов и аппетитного джема.
Элегантный и глубокий вкус вина раскрывается оттенками спелых фруктов и пряностей. Это превосходно сбалансированное вино.
Вино подают к дичи и жаренному красному мясу под винным соусом.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина