Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Georges Lignier et Fils
Крепость
13
Температура подачи
16-18° С

Georges Lignier et Fils, Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes"

Жорж Линье э Фис, Жеврэ-Шамбертэн Премье Крю "Ле Комбот"

BH 90

Рейтинг BH
BH-Рейтинг Burghound — первый специализированный рейтинг по бургундским винам, его ведет эксперт Аллен Мидоус. Система оценки 100-бальная.

Объем:

0.75 л

От

30 195 ₽

Интересные факты

Вино Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" 2006 — это красное сухое бургундское вино, созданное из сорта винограда Пино Нуар. Ягоды собраны с виноградника размером в 5 га. Многие лозы хозяйства были посажены еще в 20-е года прошлого века, т.е. возраст большинства из них — более 80 лет. После ручного сбора урожая ягоды доставляются на винодельню, где отделяются от гребней и проходят обработку под пневматическим прессом. Мацерация занимает от 2 до 4 дней. За ней следует спиртовое брожение (около 4 дней), затем — ферментация. Выдерживается вино в 228-литровых бочках из дуба, 30% из которых — новые. Этот процесс занимает почти полтора года. Бутылирование проводится на территории поместья самими хозяевами. Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" 2006 — великолепное, сложное вино, потенциал старения которого более 10 лет.Georges Lignier et Fils — это домен, раскинувшийся на 16 гектарах в Мори-Сен-Дени (субрегион Кот-де-Нюи). В основном земли хозяйства заняты лозами изысканного Пино Нуар. История этой винодельни берет свое начало еще в 19 веке. Сегодняшние хозяева — Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли — преданно трудятся на виноградниках, посвящая им все свое свободное время. Удивительно, как двое мужчин с почти 20-летней разницей в возрасте так умело сотрудничают, привнося в развитие винодельни множество разных идей. Жорж, имея за плечами 30-летний опыт работы, а его племянник — страстное желание заниматься виноделием и качественное образование в этой области (он окончил Винную школу в Боне). Сами мужчины сдержанно характеризуют своей бизнес как "вдумчивое виноградарство", ежегодно вкладывая все свои силы в развитие винодельни и в создание превосходных, не похожих друг на друга вин.

Дегустационные характеристики

Вино обладает насыщенным глубоким темно-красным цветом.
В ярком и интенсивном аромате вина сплетаются между собой оттенки черной смородины, темных фруктов и сочных красных ягод, ограненных нюансами солодки.
Полный, элегантный вкус вина сплетен из интонаций сочных фруктов и пряностей. Вино обладает мягкими танинами и хорошей кислотностью.
Вино подают к дичи и жаренному красному мясу под винным соусом.

Вкусовые сочетания