Georges Lignier et Fils, Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes"

Жорж Линье э Фис, Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Комбот"

Vivino 4

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

2004 г 2005 г 2006 г 2008 г 2011 г 2012 2013 г 2014 г

Объем:

0.75 л

От

31 087 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" — красное сухое бургундское вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды собраны с виноградника размером в 5 га. Многие лозы хозяйства были посажены еще в 20-е года прошлого века, то есть возраст большинства из них — более 80 лет. После ручного сбора урожая ягоды привозятся на винодельню, где отделяются от гребней и проходят обработку под пневматическим прессом. Мацерация занимает от 2 до 4 дней. За ней следует спиртовое брожение (около 4 дней), затем — ферментация. Выдерживается вино в 228-литровых бочках из дуба, 30% из которых — новые. Этот процесс занимает почти полтора года. Бутилирование проводится на территории поместья самими хозяевами. Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" — великолепное, сложное вино, потенциал хранения которого составляет более 10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует глубокий вишнево-рубиновый цвет.
Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод и фруктов, табака, диких трав и пряных специй.
Вино чарует щедрым, гармоничный вкусом с бархатистой текстурой, приятной кислинкой и долгим, сбалансированным послевкусием, в котором чувствуются пряные и бальзамические нюансы.
Вино подают к дичи и жареному красному мясу под винным соусом.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина