Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Georges Lignier et Fils
Крепость
13
Температура подачи
16–18 °С

Georges Lignier et Fils, Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes"

Жорж Линье э Фис, Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Комбот"

Объем:

0.75 л

От

37 377 ₽

Интересные факты

Вино Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" — красное сухое бургундское вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды собраны с виноградника размером в 5 га. Многие лозы хозяйства были посажены еще в 20-е года прошлого века, то есть возраст большинства из них — более 80 лет. После ручного сбора урожая ягоды привозятся на винодельню, где отделяются от гребней и проходят обработку под пневматическим прессом. Мацерация занимает от 2 до 4 дней. За ней следует спиртовое брожение (около 4 дней), затем — ферментация. Выдерживается вино в 228-литровых бочках из дуба, 30% из которых — новые. Этот процесс занимает почти полтора года. Бутилирование проводится на территории поместья самими хозяевами. Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" — великолепное, сложное вино, потенциал хранения которого составляет более 10 лет.

Дегустационные характеристики

У вина темно-рубиновый цвет с легкими гранатово-карминными отблесками.
Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, подлеска, шиповника, старой кожи, табака и трав.
Вино покоряет полным, богатым вкусом с оттенками фруктов, пряных специй, минералов и подлеска, с округлыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино подают к дичи и жареному красному мясу под винным соусом.

Вкусовые сочетания