Georges Lignier et Fils, Gevrey-Chambertin AOC

Жорж Линье э Фис, Жевре-Шамбертен

BH 87

Рейтинг BH

BH-Рейтинг Burghound — первый специализированный рейтинг по бургундским винам, его ведет эксперт Аллен Мидоус. Система оценки 100-бальная.

ST 88

Рейтинг ST

ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

Винтаж:

2007 2010 г 2012 г 2013 г 2014 г 2015 г 2016 г

Объем:

0.75 л

От

9 750 ₽

Характеристики

Интересные факты

Красное вино "Gevrey-Chambertin" от Georges Lignier et Fils изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на южных склонах холмов, на легко прогревающихся гравийных почвах в аппеласьоне Жевре-Шамбертен, в котором Домену Линье принадлежит 1,5 га земли. Винификация проводится в 3 этапа:— мацерация, продолжающаяся 2-4 дня;— ферментация, в процессе которой сусло за 3-4 дня превращается в вино, а затем еще в течение 4-5 дней экстрагируются танины и антоцианы;— выдержка вина осуществляется в дубовых бочках емкостью 228 литров (30% — новые) на протяжении 18 месяцев, во время которых вино дважды сливают с осадка.Жорж Линье проводит бутилизацию вина в поместье. Вино "Жевре-Шамбертен" обладает хорошим потенциалом хранения — от 5 до 15 лет. Молодое вино рекомендуется подавать при температуре 13°, а зрелое — при температуре 16-17°С.Винодельческое хозяйство Жорж Линье э Фис, история которого ведется с середины ХIХ века, принадлежит семье Линье уже несколько поколений. В настоящее время управляют хозяйством Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли, которые все свое время проводят на виноградниках, винодельне и в погребах. Жорж Линье — винодел с 30-летним опытом, создает восхитительные, отличные друг от друга, элегантные вина. Его племянник окончил Винную школу в Боне, получив Национальный Диплом Энолога (NCE).Хозяйство владеет виноградниками общей площадью 15 га, распложенными в 8 аппеласьонах. Большинство виноградных лоз высажено более 80 лет назад. Вина от Georges Lignier et Fils, изготовленные по традиционным технологиям и выдержанные продолжительное время — от 18 до 22 месяцев — в дубовых бочках, обладают насыщенным вкусом и превосходным ароматом.

Дегустационные характеристики

Вино красивого рубинового цвета.
В насыщенном аромате вина преобладают ноты черной смородины, красных ягод и черных фруктов. В процессе старения в букете развиваются животные и мускусные тона.
Вино обладает мощным, структурированным, хорошо сбалансированным вкусом с продолжительным послевкусием.
Вино будет хорошим сопровождением к блюдам из телятины, говядины, курицы или дичи в винном соусе.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина