Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Domaine Gerard Tremblay
Крепость
13
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Gerard Tremblay, Chablis Premier Cru "Fourchaume" AOC

Жерар Трембле, Шабли Премье Крю "Фуршом"

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

15 395 ₽

Интересные факты

Gerard Tremblay, Chablis Premier Cru "Fourchaume" создается из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается с верхней части Премье Крю "Фуршом", засаженной лозами еще в 1951 году. Весь процесс производства построен на принципе гравитации, когда винный материал перемещается к следующему этапу под действием силы тяжести, избегая ненужных манипуляций с плодами или перекачки сусла. Собранный виноград закладывается в пневматический пресс. Полученный сок отстаивают в течение 12 часов, после чего ферментируют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 4-6 месяцев в двух видах емкостей: из нержавеющей стали и новых дубовых бочках (20%).

Дегустационные характеристики

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.
Вино интригует гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, трав и белых цветов.
Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цветочно-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и долгим, свежим послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу и мягким сырам.

О производителе

Наши корни  — Бургундия,