Gerardo Cesari, "Mitico" Merlot delle Venezie IGT

Интересные факты

"Mitico" Merlot — красное фруктовое вино с теплым, бархатистым вкусом. Вино создано компанией Gerardo Cesari в результате глубоких исследований взаимодействия виноградных лоз и условий их выращивания на виноградниках хозяйства. С этой целью агрономы компании производили селекцию лоз, изучали состав почвы и ее воздействие на виноградные лозы, проводили снижение урожайности с целью повышения качества винограда. Для производства вина тщательно отобрали только самый качественный виноград сорта Мерло, выращенный на склонах холмов близ города Верона. Южная экспозиция виноградников и хороший дренаж почв благотворно повлияли на произрастающие лозы, вследствие чего виноделы компании собрали здоровый, качественный урожай с большим уровнем сложности и отменными вкусо-ароматическими характеристиками. Букет вина благоухает нотками красных и темных ягод, а вкус отличается гармонией и хорошим балансом. Мацерация на кожице длилась 15 дней, после чего наступил черед яблочно-молочной ферментации. Затем вино 15 месяцев выдерживалось в дубовых бочках, из которых 60% — новые. После бутилирования вино 6 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

О производителе

Итальянская компания Gerardo Cesari — это символ преданности многовековым традициям виноделия, а также профессионализм, трудолюбие и целеустремленность ряда поколений виноделов. Основанная в 1936 году в Ломбардии, компания во главе с Жерардо Чезари задалась целью производить вина, способные конкурировать с лучшими итальянскими и международными красными винами. Так началась история успеха вин Чезари во всем мире. Первые поставки вин на зарубежные рынки были произведены в 1975 году. Тогда в Нью-Йорк экспортировали 100 бутылок, а в Сан-Франциско — 200 бутылок вина Amarone. За этими первыми маленькими шагами последовали следующие, более уверенные. Благодаря инициативе и энтузиазму Франко Чезари — сына основателя компании — в начале 70-х годов вино Amarone было одним из первых, которое достигло всех пяти континентов. Так осуществилась мечта Франко — создать великое Амароне, способное достойно заявить о себе на весь мир. На сегодняшний день компания Жерардо Чезари принадлежит трем семьям: Cesari, Corvi и Materossi. Секретом их успешной и плодотворной работы является гармоничное сотрудничество, когда все важные решения принимаются сообща. Компания владеет современным погребом в Cavaion Veronese, отстроенным специально для созревания и хранения вин количеством в 1,6 миллиона бутылок. Территория общей площадью более 100 га объединяет четыре самых значимых виноградника — "Bosan", "Bosco", "Jema" и "Centofilari". Виноградники Чезари стали одними из первых, сертифицированных в соответствии с международным стандартом экологического менеджмента. Вина компании с успехом экспортируются в 60 стран мира. Компания Жерардо Чезари и в дальнейшем планирует производить и экспортировать элегантные, изысканные и сбалансированные вина, пользующиеся большим спросом на внутреннем и внешнем рынках. Опираясь на многовековые традиции виноделия и, одновременно, используя новейшие достижения в области культивирования виноградников, применяя экологически чистые, органические технологии, Cesari предлагают потребителям гарантированно качественную